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Carne De Res Marinada

Rinde: 8 porciones

El tiempo que pasa marinándose este Carne de Res Marinada bien vale la pena, produciendo carne tan tierna que se deshace en la boca. Encuentra la receta completa cortesía de Dr Pepper, aquí.

Ingredientes

  • 3 o 4 libras de carne de res
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 8 onzas O una taza de Dr Pepper
  • ¼ cucharadita de mostaza seca
  • 2 cucharadas de catsup
  • 1¼ cucharaditas de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • Pon la carne en un recipiente bajo.
  • En una sartén aparte, saltea el ajo en aceite.
  • Agrega los demás ingredientes mezclándolos bien.
  • Vacía el marinado sobre la carne.
  • Refrigéralo de 6 a 24 horas.
  • Voltea la carne varias veces para que se marine parejo.
  • En un recipiente para hornear, pon un pedazo grande de papel aluminio.
  • Pon la carne en él, envuélvelo sólo dejando la parte superior abierta.
  • Vacía el marinado sobre la carne.
  • Hornéalo a 325˚F durante 2½ horas hasta que esté suave.
  • Voltea la carne con cuidado varias veces mientras se cocina. Corta la carne a contrapelo.
  • Recalienta la carne, ya rebanada, en el marinado.