Rinde: 6 porciones
Dulce, picante y fuerte, esta receta de Ensalada de Tres Frijoles de Dr Pepper va a despertar tus papilas y satisfacer tu apetito.
Ingredientes
- 1 lata de 16 onzas de ejotes corte francés
- 1 lata de 16 onzas de ejotes amarillos
- 1 lata de 16 onzas de frijoles rojos
- 1 cebolla roja grande, en rebanadas delgadas
- ½ taza de vinagre
- ¼ taza de Dr Pepper
- ¼ taza de azúcar
- ¼ taza de aceite para ensalada
- 1 cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta
- Drena bien los ejotes y los frijoles.
- Separa las rebanadas de cebolla en aros.
- Mezcla el vinagre, el aceite, el Dr Pepper, el azúcar, la sal y la pimienta. Agítala vigorosamente.
- Pon los vegetales y los aros de cebolla en un tazón. Sirve el aderezo encima y agítalo ligeramente.
- Cúbrela bien y refrigérala. Déjala ahí por 24 horas, sacudiéndola de vez en cuando.
- Sírvela sobre hojas de lechuga o ensalada de lechugas.
