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Ensalada De Tres Frijoles

Rinde: 6 porciones

Dulce, picante y fuerte, esta receta de Ensalada de Tres Frijoles de Dr Pepper va a despertar tus papilas y satisfacer tu apetito.

Ingredientes

  • 1 lata de 16 onzas de ejotes corte francés
  • 1 lata de 16 onzas de ejotes amarillos
  • 1 lata de 16 onzas de frijoles rojos
  • 1 cebolla roja grande, en rebanadas delgadas
  • ½ taza de vinagre
  • ¼ taza de Dr Pepper
  • ¼ taza de azúcar
  • ¼ taza de aceite para ensalada
  • 1 cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta
  • Drena bien los ejotes y los frijoles.
  • Separa las rebanadas de cebolla en aros.
  • Mezcla el vinagre, el aceite, el Dr Pepper, el azúcar, la sal y la pimienta. Agítala vigorosamente.
  • Pon los vegetales y los aros de cebolla en un tazón. Sirve el aderezo encima y agítalo ligeramente.
  • Cúbrela bien y refrigérala. Déjala ahí por 24 horas, sacudiéndola de vez en cuando.
  • Sírvela sobre hojas de lechuga o ensalada de lechugas.