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Nachos Dr Pepper

Rinde: 6 porciones

Lleva tu pasión por el fútbol americano colegial a otro nivel con estos nachos cargados de Dr Pepper. Inspirados por la embajadora de #PepperPack, Katelyn L. En colaboración con Tasty.

Ingredientes

  • ¼ taza de cátsup
  • ¼ taza de salsa de soya
  • 1 lata de Dr Pepper
  • ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
  • ⅓ taza de azúcar morena
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 jalapeños, cortados
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1½ cucharadas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • Totopos de maíz
  • 4 tazas de queso rallado, de diferentes tipos

    Para Adornar

    Cilantro picado
  • Cebollas cambray en rebanadas
  • Tomate picado
  • Aceitunas negras
  • Jalapeños en rebanadas
  • En una olla de cocción lenta, mezcla la cátsup, la salsa de soya, el Dr Pepper, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar morena, el ajo, los jalapeños, la paprika, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Agrega las pechugas de pollo. Cocina a temperatura alta por 2½ horas.
  • Retira el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúzalo. Vierte un poco del líquido de cocción sobre el pollo y mezcla.
  • Precalienta el horno a 375ºF.
  • En una gran sartén de hierro, coloca una capa de totopos de maíz. Cubre con el pollo desmenuzado, luego con el queso rallado. Repite las capas de totopos, pollo y queso hasta que la sartén esté llena.
  • Hornea de 5 a 7 minutos, hasta que el queso se derrita.
  • Retira la sartén del horno. Adorna con cilantro, cebollas cambray, tomates, aceitunas y jalapeños. ¡Buen provecho!